ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN BIDON DE 5 LITROS EN ARGENTINA

¿QUE ES EL ACEITE DE OLIVA DE PRIMERA PRENSADA EN FRÍO? Por pura lógica, el apellido de “primera prensada” se debe a la utilización de una prensa en el proceso de obtención del aceite de oliva. Sin embargo, la inmensa mayoría de los aceites de oliva comerciales, se obtienen mediante maquinaria industrial más sofisticada y por tanto, no deberíamos llamarlos “aceites de prensa”. En realidad, a diferencia de una almazara artesanal, la mayoría de las cooperativas utilizan centrif ugadoras para separar el aceite de oliva de la parte sólida, que no es ni más ni menos que la masa que se obtiene al machacar y batir las aceitunas. Por tanto, cuando se utiliza una centrifugadora industrial, el aceite de oliva ni se prensa ni se presiona, por lo que lo correcto sería llamarlo aceite de oliva de primera extracción. Y por otro lado, está el apellido “en frío”, que como te puedes imaginar, tiene que ver precisamente con la temperatura a la cual se somete esta masa para la extracción del aceite de oliva. Lo recomendable para no alterar sus propiedades es hacerlo por debajo de los 27º. Sin embargo, a mayor temperatura, es más sencillo y rápido separar el aceite de la masa, pero corremos el riesgo de alterar las propiedades del zumo o transmitir atributos negativos como pueden ser un excesivo picor o amargor. No obstante, no olvides que un picor y amargor equilibrados son atributos positivos del aceite de oliva. En resumen, podríamos concluir que la mayoría de los aceites de oliva virgen extra de calidad superior como el nuestro, se obtienen mediante primera extracción en frío para alterar lo mínimo posible el sabor y las propiedades originales del fruto, dando lugar a un zumo natural de aceitunas. Sin embargo, no todos los aceites de oliva virgen extra se obtienen de esta forma, ni tienen la misma “calidad en el paladar”, solo hay que probar para comprobar. NUESTRO PRODUCTO ES DE EXCELENTE CALIDAD. NUESTRA FINCA SE ENCUENTRA UBICADA EN "LA PUNTILLA" CIUDAD DE BELEN, PROVINCIA DE CATAMARCA, A MAS DE 1200MTS SOBRE EL NIVEL DEL MAR.  EN CONSECUENCIA LA COMBINACION DE ALTURA Y CLIMA PROPICIO HACE QUE OBTENGAMOS UN ACEITE DE PRIMERA CALIDAD. CONDICIONES DE PAGOS Y ENVIOS: *MERCADO PAGO O A CONVENIR CON EL VENDEDOR. *REALIZAMOS ENVIOS A TODO EL PAIS. *CONSULTANOS POR VENTAS AL POR MAYOR. APROVECHA ESTA SUPER OFERTA HASTA AGOTAR STOCK!!! Aceite De Oliva Extra Virgen Bidon De 5 Litros $ 380 00