CHEF EJECUTIVO/ OPERATIVO C/AMPLIA EXPERIENCIA SE OFRECE EN ARGENTINA

Soy Chef profesional con amplia experiencia en manejo de grandes volúmenes, Restaurantes, Catering, Plantas de Elaboración, Eventos especiales y desarrollos de nuevos platos Amplios conocimientos en elaboración de: Cocina internacional, Gourmet, Pescados y mariscos, Sushi, panificados, Pastas artesanales línea italiana, pastelería, Pizzas, Repostería, Parrilla completa, Fiambreria fina, línea de Self Service, tallados, Servicio de Flambeado salado y dulce en sala, perniles etc Conocimientos especiales: Experto en costos de platos, rendimientos, manuales de calidad fichas técnicas formulados para grandes volúmenes Busco trabajo con o sin relación de dependencia Medio tiempo, tiempo completo o extras fin de semana (únicamente empresas de primer nivel) - ID Dispongo de movilidad propia, libreta sanitaria al día, ropa y herramientas de trabajo, disponibilidad para viajar todo el país