NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS EN RESTAURACIÓN EN ARGENTINA

Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración AUTOR: JESÚS FELIPE GALLEGO ISBN: NUEVO  ENVIOS A TODO EL PAÍS DESCRIPCIÓN Un texto diferente que aporta los conocimientos necesarios para tener en cuenta a la hora de pensar en un proyecto de restaurante y el desarrollo de su operación, donde la aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio en este tipo de establecimientos son obligatorias e indispensables. El libro está dirigido no solo a los que quieran obtener el Certificado Profesional correspondiente, sino a todos aquellos que participan en cualquiera de los niveles de la organización del más sencillo al más complejo de los establecimientos.