Pescados mariscos

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titulo. pescados y mariscos. el arte de cocinar. el libro se encuentra en perfecto estado. estoy zona de plaza italia. palermo.

Libro De Mar A Mar - Cocina Internacional De Pescados Y Mari La cocina de pescados y mariscos representa una gran paradoja. Es de las más saludables y nutritivas que podemos comer, además de ofrecer una diversidad enorme de sabores y formas de preparación, según de qué región del mundo provenga. Sin embargo, en los hogares, las personas suelen repetir siempre solo una o dos formas de cocinar el pescado, por costumbre, o porque simplemente no han descubierto la gran variedad de posibilidades que hay, siempre simples, ricas y de muy breve cocción. Este fue nuestro objetivo al publicar este libro: abrir un abanico de recetas, con los pescados y mariscos disponibles en nuestras pescaderías locales, para que en nuestras cocinas -tanto las de amateurs, como las de novatos y también profesionales- nos aventuremos a disfrutar y descubrir las delicias que ofrecen nuestros mares. Pero, por sobre todo, este es un libro de

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ACQUA Distribución y venta mayorista de productos de mar ahumados En Acqua Comercial, además de encargarnos de la distribución de pescados y mariscos, nos enfocamos en la importación, distribución y venta de productos de mar ahumados en Buenos Aires. Nuestra ubicación estratégica en el barrio de Mataderos permite que estemos en contacto directo con todos nuestros centros productivos y distribuidores. Por otro lado, nuestras maquinarias y personal habilitado, que se encuentra totalmente calificado, reúnen los estándares de calidad y saneamiento necesarios para incorporar al mercado productos de primer nivel. Entre nuestros productos ahumados se encuentran el salmón, la trucha fría y la trucha caliente y cada uno de ellos tiene distintas presentaciones y viene en diferentes porciones. Los productos ahumados de salmón se dividen en 4 tipos: El salmón en frío de 2-3 libras rebanado e interfoliado al vacío, el salmón en frío envasado al vacío en sobres de 100 gramos, el salmón en frío y envasado al vacío nuevamente pero entero y de 2-3 libras y por último los recortes de salmón en frío envasados al vacío en porciones de 2kg. Por otro lado, las variedades de trucha en frío y ahumada son dos y ambas vienen en paquetes de 500 gramos: la interfoliada al vacío y la entera al vacío. Por último, encontramos la trucha en caliente que se comercia en filetes sin piel al vacío y en porciones de 150 gramos. Además de los alimentos ahumados, Acqua Comercial cuenta con una amplia variedad de pescados y mariscos entre los que se encuentran los salmónidos, los pescados blancos, los moluscos y los crustáceos. Gracias a nuestros métodos de producción, todos nuestros alimentos de mar (ya sean pescados y mariscos como productos ahumados) conservan la frescura necesaria para abastecer con mercadería de primera línea a nuestros clientes. En Acqua Comercial ofrecemos un servicio distinguido y personalizado para nuestro segmento de clientes que contribuirá a cumplir con todas sus necesidades. Gracias al conocimiento que tenemos de cada uno de ellos, logramos ofrecerles los máximos estándares de calidad sin dejar de lado las normativas vigentes en la industria. El trabajo de importación, comercialización y procesamiento tanto de productos ahumados como de pescados y mariscos junto con un eficaz trabajo de logística, ayuda a formar un servicio completo por parte de Acqua Comercial.

ACQUA Lideres en importación, comercialización y procesamiento de pescados y mariscos Acqua Comercial es la empresa distribuidora de pescados y mariscos que mejor se adapta a sus necesidades logrando facilitar los vínculos entre productores y consumidores. Nuestra ubicación, en el barrio de Mataderos en la Ciudad de Buenos Aires, contribuye al rápido contacto con los centros productivos y los distribuidores con los que trabajamos a nivel nacional. En Acqua nos enfocamos en la importación de productos de mar a la Argentina, la venta mayorista y el servicio de frigorífico de los mismos. De este modo, logramos proporcionar un servicio integral a nuestros clientes. Entre nuestros productos se encuentran los salmónidos (incluyen el salmón rosado y la trucha arcoíris que se presenta despeinada o en forma de mariposa) y los pescados blancos (abadejo, lenguado, mero, merluza hubssi, merluza negra y róbalo que vienen fileteados). En cuanto a los mariscos, incluímos los moluscos, representados por los calamares, el calamar tubo pelado, el calamarete, el chipirón, la jibia, el pulpo, los mejillones, las ostras, los berberechos, las almejas tumbao, las almejas navajuelas y las vieiras. Estos vienen en blocks, por tentáculo y/o con pulpa cocida o a media valva. Los crustáceos incluyen al camarón, el camarón pelado crudo (todos enteros o pelados), la centolla, (que se vende cocida), el langostino y la langosta, proveniente de cuba. También trabajamos con atún rojo y blanco proveniente de Uruguay, sardinasoriginarias de España, Surimi proveniente de China y cornalitos de origen nacional. Además de la importación y distribución de pescados y mariscos, en Acquatambién comercializamos productos ahumados como el salmón y la trucha que se presentan en distintas formas y cantidades. Nuestros métodos de producción contribuyen a que todos los productos conserven la frescura necesaria para que los clientes resulten satisfechos con nuestra mercadería. Al enfocarnos particularmente en cada uno de ellos, todos podrán contar con un servicio personalizado que se adapte a sus necesidades. La calidad de nuestros servicios se encuentra avalada por el personal y la tecnología de primer nivel con la que trabajamos en Acqua Comercial, teniendo en cuenta los procesos de saneamiento necesarios para la correcta distribución y posterior consumo de cada uno de nuestros productos de mar.

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