Chef profesional

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Soy Chef profesional con amplia experiencia en manejo de grandes volúmenes, Restaurantes, Catering, Plantas de Elaboración, Eventos especiales y desarrollos de nuevos platos Amplios conocimientos en elaboración de: Cocina internacional, Gourmet, Pescados y mariscos, Sushi, panificados, Pastas artesanales línea italiana, pastelería, Pizzas, Repostería, Parrilla completa, Fiambreria fina, línea de Self Service, tallados, Servicio de Flambeado salado y dulce en sala, perniles etc Conocimientos especiales: Experto en costos de platos, rendimientos, manuales de calidad fichas técnicas formulados para grandes volúmenes Busco trabajo con o sin relación de dependencia Medio tiempo, tiempo completo o extras fin de semana (únicamente empresas de primer nivel) - ID Dispongo de movilidad propia, libreta sanitaria al día, ropa y herramientas de trabajo, disponibilidad para viajar todo el país

Seartec C.A importante empresa de servicios en comedores industriales, se encuentra en la búsqueda de profesional para ocupar el cargo Chef/Cocinero en nuestra cocina. REQUISITOS: Mayor de edad Técnico Superior Universitario con artes culinarias y gastronómicas Experiencia mínima de 2 años Curso de manipulación de alimentos Buena presencia Alto sentido de servicio al cliente Persona altamente responsable, pro activa y comprometida con su trabajo. FUNCIONES: Dirigir, planificar y supervisar las actividades ejecutadas por el personal de cocina para garantizar un servicio de excelencia que cumpla con los estándares de calidad y las normas establecidas por la organización. Realizar la revisión del menú del día para conocer los insumos y la cantidad a utilizar en el plato a elaborar. Realizar encendido de equipos relacionados con la preparación plancha, cocina, hornos, licuadoras, batidoras, procesador, rebanadora, campana para la elaboración del menú del día. Realizar la preparación de los alimentos para su cocción ya sea proteico, contorno o algún otro aderezo necesario para la elaboración del plato que tenga sabor y sazón y utilizando las técnicas más idóneas. Validar la calidad, sabor y sazón de los alimentos antes de ser exhibidos en la línea de servicio. Realizar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Buscamos Chef/Cocinera con experiencia en restaurant y conocimientos en panadería y repostería. Para trabajar en restaurant de cocina variada en country de zona sur de Bs As. El trabajo es de martes a domingos de 9.30 a 13.30 hs y de 17.00 a 22.00 hs con un franco semanal. Es necesario y excluyente contar con 3 años de experiencia y referencias comprobables. Experiencia en armado de pedidos, carta, stock, compras, inventario, manejo de los alimentos, y mantenimiento y limpieza del área de trabajo Persona responsable, proactiva, con buena predisposicion y trabajo en equipo. Estudios de gastronomía de cocinera o chef profesional. Enviar CV con referencias comprobables a: bairesnutrifood@gmail.com

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Brenda Casanova 25 años (Soltera s/h) 27--4, Avellaneda, Argentina Experiencia Laboral Pub Valhala (caballito) Cocinera Desde a la actualidad (19 a 02 am) Estadio River Plate (confiteria La Maquina) Desde: enero a marzo Cocinera, plaza sandwicheria, fuegos y despacho. Club Serrano (Gastronomía) Desde:     Hasta: Tipo de Puesto: Cocinera   Tareas Realizadas: produccion. manipulacion alimentos. preparacion de sandwichs. ensaladas. fuegos. terminacion y despacho platos Parrilla Honduras (Gastronomía) Desde:     Hasta: Tipo de Puesto: Ayudante   Tareas Realizadas: ayudante de cocina, bacha,limpieza y delivery LAS VICUÑAS (Gastronomía) Desde:     Hasta: Posicion: moza de salon/camarera Subarea: Atención al Cliente Tareas Realizadas: atencion al cliente dentro de un salon con una capacidad de 100 comensales. preparacion de mesas. control y reposicion de stock moza de salon Restobar "Arte y Cafe" (cafe del sur) (Gastronomía) Desde:     Hasta: Posicion: moza de salon Subarea: Atención al Cliente Tipo de Puesto: Camarera   Tareas Realizadas: atencion al cliente dentro del salon y cadeteria a domicilios,empresas,edificios,etc. Estudios cheff profesional (Terciario Graduado)Desde:     Hasta: IGI instituto gastronimico internacional (Quilmes) Área Estudio: Gastronomía    Promedio: 9 Bachiller en econom. y gestion de las org. (Secundario Graduado)Desde:     Hasta: eemn 15 comercial (Quilmes) Área Estudio: Bachiller    Promedio: 8 Idiomas Inglés (Básico) Cursos de Capacitación Desde:     Hasta: chef profesional (IGI instituto gastronomico internacional) Detalle: estudio cocina y sus variantes Preferencias Laborales Tipo de Trabajo: Full-time Remuneración Bruta Mensual Pretendida: $ (minimo) Industria: Gastronomía Subarea Funcional: Cocina Tipo de Puesto: Auxiliar cocina/ cocinera / bacha / limpieza / delivery Tipo de Puesto: Ayudante cocina Subarea Funcional: Atención al Cliente Tipo de Puesto: Camarera/ delivery, cajera, encargada.   Información Adicional Objetivos: Crecer dentro de la empresa Referencias Sr. Marcos Amado

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