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Cerro de los Médanos El Aceite de Oliva Extra Virgen Cerro de los Médanos es un saludable alimento natural, elaborado y envasado en el Valle de Arauco, provincia de La Rioja, con aceitunas cosechadas en nuestra finca de Estación Mazán, situada en el centro del Valle. Aceite de Oliva Extra Virgen La denominación Aceite de Oliva Extra Virgen o Aceite de Oliva Virgen indica que son aceites obtenidos exprimiendo o centrifugando en frío las aceitunas, sin ningún proceso químico o de calor que altere el producto. Se obtiene así un verdadero jugo de aceitunas.  El  Extra Virgen  es el de máxima calidad, ya que en el cuidado de las plantas, en la recolección de los frutos y en la elaboración propiamente dicha se han respetado todas las normas establecidas para obtener un producto que conserve el sabor, el color, la textura, el aroma y todas las cualidades beneficiosas del fruto. ¿Qué significa la acidez en el aceite? En el aceite de oliva, la mayor proporción de ácidos grasos es el ácido oleico. La acidez mide cuánto ácido oleico  libre  contiene la muestra. Las reglas internacionales ( Consejo Oleícola Internacional)  consideran de máxima calidad al aceite que tenga una acidez menor al 1%. Nuestro aceite tiene 0,45% de acidez, lo cual indica que ha sido elaborado con aceitunas sanas y en óptimas condiciones de humedad y temperatura. Así se garantiza la conservación del sabor natural del fruto y se mantienen íntegras sus múltiples cualidades benéficas. Presentacion del producto, botella de vidrio de 500 ml Comprando mas de 4 unidades de cualquiera de nuestros productos publicados, entrega gratis en las siguientes localidades de Capital Villa Luro Floresta Liniers Mataderos Versalles

¿QUE ES EL ACEITE DE OLIVA DE PRIMERA PRENSADA EN FRÍO? Por pura lógica, el apellido de “primera prensada” se debe a la utilización de una prensa en el proceso de obtención del aceite de oliva. Sin embargo, la inmensa mayoría de los aceites de oliva comerciales, se obtienen mediante maquinaria industrial más sofisticada y por tanto, no deberíamos llamarlos “aceites de prensa”. En realidad, a diferencia de una almazara artesanal, la mayoría de las cooperativas utilizan centrif ugadoras para separar el aceite de oliva de la parte sólida, que no es ni más ni menos que la masa que se obtiene al machacar y batir las aceitunas. Por tanto, cuando se utiliza una centrifugadora industrial, el aceite de oliva ni se prensa ni se presiona, por lo que lo correcto sería llamarlo aceite de oliva de primera extracción. Y por otro lado, está el apellido “en frío”, que como te puedes imaginar, tiene que ver precisamente con la temperatura a la cual se somete esta masa para la extracción del aceite de oliva. Lo recomendable para no alterar sus propiedades es hacerlo por debajo de los 27º. Sin embargo, a mayor temperatura, es más sencillo y rápido separar el aceite de la masa, pero corremos el riesgo de alterar las propiedades del zumo o transmitir atributos negativos como pueden ser un excesivo picor o amargor. No obstante, no olvides que un picor y amargor equilibrados son atributos positivos del aceite de oliva. En resumen, podríamos concluir que la mayoría de los aceites de oliva virgen extra de calidad superior como el nuestro, se obtienen mediante primera extracción en frío para alterar lo mínimo posible el sabor y las propiedades originales del fruto, dando lugar a un zumo natural de aceitunas. Sin embargo, no todos los aceites de oliva virgen extra se obtienen de esta forma, ni tienen la misma “calidad en el paladar”, solo hay que probar para comprobar. NUESTRO PRODUCTO ES DE EXCELENTE CALIDAD. NUESTRA FINCA SE ENCUENTRA UBICADA EN "LA PUNTILLA" CIUDAD DE BELEN, PROVINCIA DE CATAMARCA, A MAS DE 1200MTS SOBRE EL NIVEL DEL MAR.  EN CONSECUENCIA LA COMBINACION DE ALTURA Y CLIMA PROPICIO HACE QUE OBTENGAMOS UN ACEITE DE PRIMERA CALIDAD. CONDICIONES DE PAGOS Y ENVIOS: *MERCADO PAGO O A CONVENIR CON EL VENDEDOR. *REALIZAMOS ENVIOS A TODO EL PAIS. *CONSULTANOS POR VENTAS AL POR MAYOR. APROVECHA ESTA SUPER OFERTA HASTA AGOTAR STOCK!!! Aceite De Oliva Extra Virgen Bidon De 5 Litros $ 380 00

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